栄養価の高い野菜として知られるトマトですが、より高い効果を得たい場合には【トマト酢】がオススメです。トマト酢はトマトのリコピンなどの豊富な栄養素と酢のクエン酸が相乗的に働くことで様々な美容や健康に効果を得られるとされています。
ここでは、トマト酢の作り方や飲み方、効果についてご紹介しますね！
トマト酢の効果・効能は？
具体的な効果としては抗酸化作用の強いリコピンによって活性酸素を除去することで、メラニン色素の発生を良くして美白を目指すことができたり、血糖値を上がりにくくする、血液中の中性脂肪を減らすことができるとされています。
また、食物繊維とお酢の効果によって殺菌効果を得られて便秘解消をすることができ、クエン酸がエネルギーを作るため代謝を高めることにもつながります。
トマト酢の作り方について
そんなトマト酢の作り方としては、市販のトマトジュース150mlに対してお酢を大さじ1杯混ぜるだけです。トマトをジューサーにかけたものにお酢を混ぜてもできますし、ポリフェノールであるリコピンは生のトマトよりもジュースなどの加工食品の方が多く含まれているため効率的に摂取することができます。
また、トマトの甘酢漬けもオススメです。湯むきしたトマト4個にレモン汁大さじ2杯と水200ml、お酢50ml、砂糖大さじ5杯入れたものを二日間冷蔵庫でつけて完成です。
飲み方やタイミングはいつがいい？
トマト酢の飲み方はそのまま飲むことで効果を得ることができます。そのまま飲むのが苦手な場合にはハチミツを入れることで味がまろやかになります。
効果的な飲み方としては、1日のうち いつ飲んでも問題はないですが、朝食後に1杯、夕食後に1杯飲むと良いとされています。空腹時にいきなりトマト酢を飲んでしまうと胃を刺激してしまうため、食事後に飲むことが大切です。
疲れやすかったり、ダイエットしたいときに毎日飲むことで効果を得ることができますので、ぜひ試してみてください♪