トマトが花粉症に効く!? 加熱する理由とは?

花粉症の症状

花粉症は鼻水が止まらないだけでなく、目もかゆくなってしまいます。鼻づまりがひどいと食事や睡眠も十分に行うことができません。この花粉症ですが、実はあるものを食べると症状が緩和されます。それはなんと「トマト」です!これからその理由について説明します。

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トマトが花粉症に効く理由は?

花粉症の治し方

花粉症は鼻に入ってくる花粉に対してアレルギー反応を起こしてしまうことが原因です。そして、鼻の粘膜が防御のために大量の鼻水を出します。

トマトにはたくさんの成分含まれており、その一つに【ナリンゲニンカルコン】があります。これはポリフェノールの一種で主に皮に含まれています。ナリンゲニンカルコンには抗アレルギー効果があり、症状を緩和してくれます。しかも同じ配合成分である【リコピン】も同様の効果があるので、ダブルの効果で花粉症を抑えてくれることになるのです!

トマトは加熱してから食べるべき!

トマト料理 レシピ

これまでの説明だと「トマトをたくさん食べれば問題は解決する!」と感じるでしょう。しかし、実は食べ方に注意しなければいけません。

生のトマトには【ヒスタミン】という成分が配合されており、これは花粉症を悪化させる効果があります。重度の症状の人が食べるとアナフィラキーシーショックを起こす危険性があります。火を通すとヒスタミンが死滅するので、加熱してから食べてください。たまにトマト料理を食べても意味がありません。継続することで体質が改善されていきます。

トマトジュースが手軽でオススメ

トマトの調理方法

ただ毎日メニューを考えて調理をするのは手間ですよね。もし時間のない場合はトマトジュースを飲むことを勧めます。ジュースならば手軽ですし、コンビニエンスストアなどで簡単に購入できます。ジュースはすでに加熱してあるのでヒスタミンの心配もありません。花粉症で毎日苦しんでいる人は、ぜひ試してみてくださいね!

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