トマトはお医者さんがよく食べるものとしてランクインされるほど栄養価が高いものです。このトマトに含まれるリコピンには抗酸化作用や血流改善効果、疲労回復効果があるのです。お医者さんはかなりの激務ですし、昔から「医食同源」ということわざもあります。イタリアでも「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるのは間違ってはいないのです。
そんなおいしいトマトの選び方、見分け方について知っておくと便利ですし買い物でもお得です。後半でご紹介しているので、チェックしてくださいね！
美味しいトマトの選び方は？
トマトの旬は6月～9月ごろです。この頃が一番おいしいトマトが食べれる季節です。
新鮮で美味しいトマトをすぐ見分けたいならヘタがぴんと張って綺麗な緑色をしているものを選びましょう。ヘタが黄色くなってきていたらトマトの鮮度が落ちてきている証拠です。色はピンクでも赤でも全体に色むらがなく、重さがあって張りがあるものを選びましょう。ヘタを下にひっくり返して裏側のてっぺんから放射線状に白い線が星のような感じになっているものがベストです。
トマトはダイエットにもオススメ！
最近ではフルーツと頭につくものがあるほど糖度が高く甘いものが増えています。また実を切ると水分が少なく実が詰まっているものほど糖分が高く甘いものが多いです。そんなトマトは、実はダイエットにも適している食べ物なんです！
食べ物でもまず一番最初に野菜を食べ、次にお肉類や炭水化物を食べると血糖値が急激に上がらず、またカロリーの吸収を抑えることができます。満腹感も上がるので腹八分目でも十分に満足できますよ♪
トマトの切り方もポイント♪
トマトを切る時に水分でまな板がベチャベチャになってしまうことがありますが、綺麗にカットするコツがあるのをご存知ですか？それは八つ切りにするときに中心から少しずらすほうが綺麗にカットできます。水分が多く果肉が柔らかいので中心から無理にスパッと切ると崩れてしまいますので注意して切りましょう。